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县市场局:西埠所开展校园食堂及校园周边食品整治工作

访问次数:661 作者: 和县市场局 来源:信息来源: 和县政府网 发布时间:2019-09-04 14:43
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为维护学校食堂及校园周边的食品安全,改善学校内部及周边食品安全状况,保证师生们“舌尖上的安全”,西埠所在新学期开学之际对辖区内的校园食堂及校园周边食品经营户进行了专项摸排整治工作。

此次整治行动,着重检查学校食堂的管理工作落实情况,仔细查看了学校食堂储存间、操作间等场所的环境卫生情况,对餐器具的清洗消毒及食品留样情况;查验了食堂工作人员健康证、食品进货台账、食样留样记录等资料;详细询问了食堂管理人员与食品安全有关的各项防范措施,要求各个学校领导及食堂负责人高度重视食品安全工作,认真落实食品安全主体责任。

此外,对校园周边200米范围内的食杂店、餐饮店、食品摊贩等食品经营者进行摸排检查,把好食品进货关、食品贮存关、食品加工关,重点检查营业执照、食品经营许可、从业人员健康管理、硬件设施、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样、应急处置等情况。督促各经营者建立和完善食品进货查验记录制度,逐步建立和完善食品安全追溯体系。

本次整治工作,进一步规范了学校食堂的管理及周边食品经营者的经营行为,加强食品安全管理,及时消除食品安全隐患,为校园师生营造了安全放心的食品消费环境,维护了学校正常的教学秩序和生活环境。下一步,西埠所将持续组织开展学校及校园周边食品安全整治工作。(县市场局:马思梦 责编:张明澈)

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